Het gezicht achter... Split

Wie ben je en wat is je zaak?

Ik ben Dieter De Clercq, zaakvoerder van Café 56 & tapasrestaurant Split.

Vertel eens wat meer over je zaak?

56 is een uiterst feestelijk danscafé midden in de Burgemeester Reynaertstraat, ook gekend als ’t Straatje. Onder het motto “56 a place for party animals” bouwen zo veel als mogelijk stevige feestjes. Overdag uiteraard ook meer dan welkom op ons gezellig terras. Ik ben er zelf opgegroeid, werk er vanaf mijn 15de als jobstudent en sta nu sinds enkele jaren zelf aan het roer, uit liefde voor de zaak & goesting in de job.

Split is een sharingconcept in de Kapucijnenstraat, vlakbij de verlaagde Leieboorden en de Broeltorens waarbij cocktails, wijn & tapas centraal staat. We brengen seizoensgebonden tapas & vernieuwen vaak onze kaart zodat een bezoekje aan ons nooit verveeld. Sinds 2018 kan ik op deze manier ook op een andere manier mijn creatief ei kwijt

Wat is je favoriete item in je eigen zaak? En waarom?

In 56 ben ik toch wel het meeste fan van onze DJ-booth omdat van hieruit het meeste sfeer kan gemaakt worden door een feestelijk deuntje op te leggen of even helemaal “loco” te gaan met onze lichtinstallatie

In Split zou ik zeggen onze flashy gele zitbank vooraan, omdat ook passanten zo even stoppen aan de zaak, rustig genieten en kennis maken met Split.

Welke andere zaak binnen Cadeaubon Kortrijk vind je een aanrader?

In eerste instantie zou ik zeggen dat het helemaal de max is dat er zoveel handelaars en bedrijven deelnemen aan de Cadeaubon Kortrijk aangezien het een meerwaarde is om meer consumenten naar onze mooie Stad te trekken. Eén specifieke handelaar uitkiezen is dan ook heel moeilijk.

Ontdek hier meer over Split of koop je cadeaubon online en ga er meteen langs!